1、在木炭上放點草、紙或柴油就能輕易點燃木炭。由于木炭的燃點較高，直接用火柴不易將木炭點著，但如果在木炭上面噴點柴油，由于柴油的燃點較低， 易著火且沒多大危險，當柴油燃燒后使周圍木炭溫度接著升高，這樣木炭就很容易被點燃。

　　2、噴火槍，很多平臺和實體店都有賣的，使用方便安全;

　　3、引燃蠟和固體酒精，由于是易燃物品，燒烤還經常在野外，存在一定的安全隱患;

　　4、先在烤架上平放一塊木炭，側面邊上放火種，然后再拿一支差不多2指寬的長木炭架在平放的那一塊上，讓火種慢慢點燃它。

　　5、當火種將木炭點燃后，不要急著扇風，而是要在緊鄰第一個火點差不多10-15厘米的地方，再弄第二個火點，讓火勢加快。

　　6、等到火種熄滅，木炭發紅，這時才能扇風。在冒出火焰的點上增加木炭，越接近火焰木炭越小，越往外越大。

　　7、等到內圈的木炭全紅，外面的木炭有兩三分紅時，可以將炭火撥散平鋪，木炭的引燃面要向上或者向內。

　　8、將木炭打散平鋪后，要等到炭幾乎沒有明火的時候再烤，烤出來的肉才好吃。如果溫度太高，容易導致烤出來的肉外焦內生。

總結：不管用那種方式點火，我們都是需要在注意安全的前提下進行，切勿兒戲。